在全市“食安名坊”培育工作推进会议上的讲话

　　今天，我们在这里召开全市“食安名坊”培育工作推进会议，主要任务是总结前期“食安名坊”模拟评审工作成果，分析当前培育工作存在的问题，部署下一阶段重点任务，确保我市培育名单内的小作坊能够一次性通过省级评审，推动“食安名坊”工作再上新台阶。参加今天会议的有市市场监管局领导班子成员、各县区市场监管局主要负责人、食品安全监管业务骨干，以及参与此次模拟评审工作的食品安全检查员代表。刚才，X县区市场监管局等部门作了汇报发言，讲的都很好，我都同意，大家一定要落实好。下面，结合工作实际，我讲几点意见。

　　一、回顾总结，充分肯定“食安名坊”模拟评审工作取得的显著成效

　　一是高度重视，周密部署，确保模拟评审工作有序开展。自启动“食安名坊”培育工作以来，全市上下迅速行动，各县区市场监管

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　　管局针对评审中发现的多家小作坊台账记录不规范问题，组织开展了专题培训，邀请专家现场授课，指导小作坊建立健全台账管理制度。经过一段时间的整改，部分小作坊已初见成效。如小作坊在整改后，生产车间布局更加合理，卫生条件显著改善，食品安全管理制度也得到进一步完善，其食品安全管理水平在二次模拟评审中提升了分。目前，全市培育名单内的小作坊均已顺利完成模拟评审工作，整体合格率从最初的%提升至XX%，为迎接省级评审奠定了坚实基础。

　　二、正视问题，深刻认识“食安名坊”培育工作面临的挑战

　　一是部分小作坊业主思想认识不足，整改积极性不高。虽然大部分小作坊业主对“食安名坊”培育工作表示支持，但仍有个别业主存在敷衍了事的态度。部分业主认为只要达到基本的食品安全标准即可，对“食安名坊”评定要求中的提升项目重视不够，缺乏主动整改的意识。在模拟评审反馈问题后，小作坊业主以资金不足、人手紧张等理由拖延整改，导致整改工作进展缓慢。据统计，截至目前，仍有X%的小作坊未按要求完成全部问题整改。

　　二是区域发展不平衡，部分县区工作推进力度有待加强。从模拟评审结果来看，各县区之间存在明显差异。经济较为发达、市场监管基础较好的X县区，小作坊整体达标率较高，达到XX%；而一些偏远地区的县区，由于监管力量薄弱、小作坊自身条件有限等原因，达标率仅为XX%。X县区在模拟评审中发现的问题数量远高于其他县区，且部分问题反复出现，反映出该县区在日常监管和帮扶指导工作中还存在漏洞，工作推进力度和成效与其他县区相比存在较大差距。

　　三是帮扶指导的针对性和实效性不足，部分问题整改效果不明显。尽管各县区市场监管局开展了一系列帮扶指导工作，但在实际操作中，还存在帮扶措施不够精准的问题。一些帮扶指导仅仅停留在口头提醒和简单培训层面，缺乏具体的操作方案和后续跟踪。例如，在指导小作坊提升生产工艺时，没有结合小作坊的实际情况制定个性化方案，导致部分小作坊在整改后仍无法达到“食安名坊”评定要求。从模拟评审“回头看”情况来看，有XX%的问题出现反弹，说明帮扶指导工作还需要进一步加强针对性和实效性。

　　三、强化举措，全力推动“食安名坊”培育工作圆满完成

　　一是加强宣传引导，提高小作坊业主思想认识。各县区市场监管局要进一步加大宣传力度，通过组织召开专题会议、上门宣讲、发放宣传资料等多种形式，向小作坊业主深入宣传“食安名坊”培育工作的重要意义和政策要求。要重点宣传“食安名坊”对提升小作坊品牌形象、拓展市场份额的积极作用，以及通过省级评审后可享受的政策优惠和扶持措施。同时，要树立一批整改积极、成效显著的小作坊典型，组织其他小作坊进行观摩学，发挥示范引领作用，激发小作坊业主的整改积极性和主动性。计划在未来一个月内，各县区至少组织XX场专题宣传活动，确保每家培育名单内的小作坊业主都能充分认识到“食安名坊”培育工作的重要性。

　　二是实施精准帮扶，提升小作坊整体水平。各县区市场监管局要根据模拟评审结果，对培育名单内的小作坊进行分类梳理，建立“一坊一策”帮扶台账。对于基础较好 ……

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